期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
家长的营养知识和饮食习惯对小学生饮食习惯的影响
柳晓琳；王琴
关键词：家长, 小学生, 营养知识, 饮食习惯
摘要：目的了解家长的营养知识和饮食习惯现状及其对小学生饮食习惯的影响.方法在锦州市区及广宁镇1150名4～6年级小学及对应的1150名家长中进行问卷调查.结果 88.6%的家长知道富含维生素C的食物,80.9%的家长知道富含胆固醇的食物,81.4%的家长知道精米和精面是否有益于健康,79.1%的家长知道提供动物蛋白质的食物.87.0%的家长知道地方性甲状腺肿的病因.约一半的家长知道补钙的首选食物.仅约1/4的家长听说过食物金字塔.16.2%的家长和18.8%的学生常吃零食.9.8%的家长和22.2%的小学生常喝含糖饮料.3.1%的小学生不吃早餐.24.4%的家长喜欢较咸的菜肴.6.7%的家长喜欢油腻的食物.市区小学生家长与乡镇小学生家长间营养知识知晓率和饮食习惯无显著差异.结论小学生家长具有一定的营养知识,但有关食物金字塔和富含胡萝卜素食物等方面的知识仍较贫乏.小学生的营养知识与家长的营养知识高度相关.家长的饮食习惯对小学生的行为影响很大.
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