期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
云南、四川艾滋病感染者及患者的营养知识、态度及需求调查分析
马冠生；刘爱玲；胡小琪；段一娟；郗承惠；李英中；何辉
关键词：艾滋病病毒感染者/艾滋病患者, 营养, 知识、态度和行为
摘要：目的了解云南、四川艾滋病病毒感染者/艾滋病患者对营养的知识、态度和行为以及营养需求.方法在云南省瑞丽市、四川省资中县3个乡、镇对24名艾滋病病毒感染者/艾滋病患者进行访谈,同时进行观察,了解他们对营养的知识、态度和行为以及营养需求.结果大部分被访者每日吃2～3顿饭.20.8%被访者从电视节目中听到过<中国居民膳食指南>,仅8.3%的人知道食物的分类.绝大多数的被访者对维生素和微营养素毫无所知.79.2%的被访者用蒸饭法做饭,但蒸饭的方法并不恰当.只有8.3%的人知道正确的做菜方法.多数被访问者认为营养有益于健康,但不知详细的知识.多数人只是按口味或经济条件选择食物.他们的营养知识主要来自书籍、电视、卫生工作人员、广播等.所有被访者均希望了解更多有关营养知识,特别是价格不高又有益于健康的食物.他们喜欢的获取营养知识的途径按顺序包括电视、医务人员、书籍、朋友/邻居/广播、报纸、宣传画.结论中国艾滋病病毒感染者/艾滋病患者对营养的知识、态度和行为并不令人满意.他们对营养知识有需求,应加强对这个人群的营养知识指导.
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