期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
广东、吉林、四川、湖北四省居民食品安全知识、态度和行为调查
史根生；刘亦农；张卫民；陈卫东；何永红；易国勤；樊永祥；包大跃；王茂起
关键词：居民, 知识-态度-行为, 食品安全
摘要：目的了解广东、吉林、四川和湖北4省4县居民在食品安全教育前食品安全知识、态度、行为(KAP)等方面的现状.方法用自制的居民KAP调查问卷在食品安全教育前对广东、吉林、四川和湖北4个项目省随机抽取4个县的2004名居民进行问卷调查.其中,有600名男性,1404名女性;61.6%的人年龄在18～35岁;被调查者中68.0%的人具有初中及初中以下文化程度.结果食品安全方面知识得分及格及及格以上人数仅占被调查者的35.5%,态度得分及格率为32.8%,行为得分及格率为42.80%;60岁及以上年龄组的调查对象的知识得分及格率为18.1%,明显低于其他年龄组的人.19～35岁和36～59岁年龄组的态度得分及格率明显低于其他年龄组.调查对象的受教育水平越高,食品安全KAP的得分越高.结论广东、吉林、四川和湖北4个项目省随机抽取4个县的被调查者食品安全KAP状况不容乐观.
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