期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
不同健康教育方式对预防食物中毒知识、态度、行为的影响
柯跃斌；杨国安
关键词：食物中毒, 教育干预, 知识知晓率, 行为形成率
摘要：目的揭示不同健康教育方式对食品从业人员有关知识的知晓程度和有关卫生行为形成状况的影响,并试图找到佳的预防食物中毒健康教育模式.方法分别对600名集体食堂厨师以教材授课法、声像材料法及综合教育法进行干预,比较分析不同方式的食物中毒预防控制效果,设置相同人数的平行对照组. 结果干预组人群卫生知识知晓率、认识态度正确率及卫生行为形成状况均有显著提高,以综合教育方式效果为显著,而各对照组无显著差别.结论提高有关知识知晓水平是改变不良行为的基础,3种干预方式均有作用,其中以综合教育方式效果佳.
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