期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
深圳市宝安区松岗镇13家幼儿园的膳食调查分析
王春丽；王涛；黄惠贞
关键词：营养, 托幼机构, 儿童
摘要：目的对深圳市宝安区松岗镇托幼机构进行营养调查,为幼儿园科学安排膳食提供依据.方法采用膳食称重法,对松岗镇的13家幼儿园进行营养调查.结果蛋白质的摄入量偏高.铁的摄入量占标准供应量的百分比明显偏高,锌的摄入量只占推荐摄入量的66.5%,而钙的摄入量占推荐摄入量的百分比明显偏低,钙磷比例严重倒置.VitC的摄入量严重不足,VitB1、VitB2的摄入量达标;有92.3%的幼儿园优质蛋白质的摄入量达标;必须氨基酸占蛋白质总量的比例100%幼儿园不足.结论深圳市宝安区松岗镇幼儿园的膳食营养还存在较多问题,应加强幼儿园膳食监测指导,制定合理的膳食制度及膳食计划.
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