期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
太原市快餐冷饮业从业人员卫生相关知识现况调查
刘惠荣
关键词：从业人员, 健康知识, 健康教育
摘要：目的 了解快餐冷饮市场从业人员健康知识、食品卫生意识和卫生状况,为制定和采取有针对性的快餐冷饮市场健康教育和行为干预提供科学依据.方法 采取随机抽样的方法,对太原市快餐冷饮市场从业人员进行自编统一问卷调查.结果 30.0%的从业人员缺乏健康意识和食品卫生意识.对健康新概念管理人员准确回答的为70.0%,服务人员为58.9%,两组间有显著性差异(P＜0.01).健康行为、平衡膳食原则、健康四大基石、身体健康的标准、定期体检的重要性等,两组人群知晓率均在60%以下.什么是传染病、如何预防传染病知识管理人员没达到60%,服务人员相关知识掌握普遍的较管理人员为低,健康知识、食品卫生知识及相关知识有14项两者存在显著性差异(P＜0.05).结论 快餐冷饮市场从业人员相关健康知识和食品卫生知识知晓率较低,食品卫生意识淡薄.为此应进行有针对性的健康教育和行为干预,增强从业人员健康和卫生意识,确保广大群众饮食卫生安全.
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