期刊简介
本刊是国内外公开发行的国家级健康教育、健康促进专业杂志，以预防医学、临床医学、康复医学、社区、军队、工矿企业中管理者卫生技术人员为主要读者群。以促进国内外健康教育、健康促进学术交流与发展，提高全民健康意识为宗旨。全面反映我国健康教育、健康促进科研成果，快速传递世界前言信息，交流相关学科的研究成果和经验。办刊20周年，取得了长足发展，起到了健康教育专业学术交流平台作用。
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首页>中国健康教育杂志
- 杂志名称：中国健康教育杂志
- 主管单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中国健康教育中心 中国健康促进与教育协会
- 国际刊号：1002-9982
- 国内刊号：11-2513/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：“全国宣传吸烟与健康优秀报刊”一等奖期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏
河北省某医学院校学生食品安全知信行调查
刘建；石剑；李青霞；高强；吕卓；马玉霞
关键词：食品安全, 医学生, 知信行
摘要：目的 了解河北省某医学院校学生的食品安全知信行现状,为食品安全的健康教育提供依据.方法 采用整群随机抽样的方法,利用自制的调查问卷对河北医科大学的510名大学生进行食品安全知信行调查.结果 医学生对腌制蔬菜、花生、烤羊肉串、配置酱油中的主要卫生问题和我国严重的食品安全问题知晓率分别为89.0%、82.7%、34.5%、9.0%和7.1%.对食品安全法和食品添加剂卫生管理办法的知晓率分别为87.5%和57.8%.知晓率在高年级学生和低年级学生之间、接受和未接受过食品安全知识教育的学生之间均有差异(P<0.05),而不同性别之间的知晓率无明显差异.42%的医学生愿意通过课堂讲授的方式接受食品安全知识的教育,而在购买食品场所和自我维权方面存在一定的不良习惯,如路边摊购买食品的人数占14.9%,购买到劣质食品会自认倒霉的占49.8%.结论 河北省医学生对食品安全知识的知晓率较低,且自我保护意识薄弱.因此,在大学生中进行大规模的食品安全相关知识的健康教育十分必要.
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